Regal Life, cóctel de autor hecho a base de Chivas Regal 12 y un macerado de cerveza artesanal Patagonia 24.7.

A veces necesitamos un pedazo de la vida real, no demasiado, no tan poco, lo suficiente como para estar en el punto que une a la realidad y a la ficción….Juntas son un todo perfecto. Juntas son Regal Life.

Trago de autor Regal Life by Paraíso Paralelo

Cada vez que me inspiro para crear un cóctel, primero lo diseño en mi cabeza, imagino como cada sabor que voy a agregar hará que llegue a ese fin deseado.

Entonces saboreo cada ingrediente en mi cabeza , imagino sus sabores fusionándose , le agrego algunas especias , que según mi paladar harán que resalten las cualidades más importantes del destilado y de los demás ingredientes .

Esto es lo que me apasiona de hacer coctelería de autor; dicen: “ya todo está inventado” y “lo demás es una copia” pero no creo que sea así porque aún se pueden encontrar sabores nuevos en las impulsivas e intrépidas fusiones creativas .

Todo comienza con una idea y allí es dónde parte mi creatividad, “en una idea brillante” o “en un gran fiasco” .

Regal Life se basa en una idea que nace a partir del Chivas Regal 12 y la cerveza artesanal Patagonia 24.7 que tiene un agregado de sauco y miel . Creé un macerado con Patagonia 24.7, panela , pimienta negra , cáscaras de pomelo y romero . Elaboré un almíbar de cáscaras de pomelo para darle un toque cítrico y dulce al cóctel . Todos estos ingredientes unificados equilibradamente dan nacimiento a un cóctel con carácter, especiado sin opacar al whiskey.

Publicado por Paraiso Paralelo

Barmanager Coctelería Creativa

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